בשרים
שקדי בקר / חלוויאת
שקדי בקר / חלוויאת מוקפאים
באנגלית: Sweetbreads
בספרדית: Mollejas
מדובר בחלק פנימי של הבקר הנחשב למעדן, מרקמו נימוח וטעמו עשיר ביותר והעבודה איתו במטבח פשוטה להפליא. קל לפריסה, דרוש תיבול פשוט וצליה קלה על המנגל או טיגון קל.
ארץ מקור: ארגנטינה, פרגוואי, אורוגוואי
ערכים תזונתיים ל- 100 גרם
- אנרגיה (קלוריות)236
- חלבונים (גרם)12
- פחמימות (גרם)0
- שומנים (גרם)20
- נתרן (מ"ג)96
Recommendations
מחבת
גריל
פלאנצ'ה
שתף, הדפס או הורד מסמך
*הערכים יכולים להשתנות בין מוצר למוצר