פילה בס לברק פסקוביץ על מצע ירקות אנטיפסטי
כשרות:
פרווה
מנות:
2
זמן ההכנה:
40 דק'
דרגת קושי :
קל
שיטות בישול מומלצות:
מחבת
תנור
קדרה
הרכיבים
- 2 נתחי פילה בס לברק פסקוביץ
- חציל
- פלפל אדום
- 2 קישואים
- 2 עגבניות
- 2 שיני שום פרוס
- פטרוזיליה
- חומץ בלסמי
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים מעט שמן זית במחבת לחום בינוני.
- מוספים את הירקות למחבת ומתבלים במעט חומץ בלסמי ומוסיפים מלח ופלפל.
- מחממים למשך כ 10 דקות עד להשחמת הירקות.
- מוסיפים את הפילה ומטגנים עד להסמכה כ-3-4 דקות נוספות.
- הופכים את הדג ומטגנים דקה נוספת.
הצעת הגשה
מפזרים מעט מהירקות על צלחת, מוסיפים את הדגים ומפזרים עלי פטרוזיליה.
שתף, הדפס או הורד מסמך
