קשתית / שפונדרה - בשר בקר מספר 9

קשתית / שפונדרה - בשר בקר מספר 9 מוקפא

באנגלית: Short Ribs \ Flanken Cut
בספרדית: Tira de Asado
קשתית או שפונדרה הוא נתח בשר מספר 9, הנתח סיבי ושומני מאוד, כ-40% שומן. טעמו עז ומתאים במיוחד לבישול איטי, תבשילי קדרה, צליה בגריל ומעשנת.
*ניתן לרכוש את המוצר גם במשקל 1-1.5 ק"ג המיועד לשימוש ביתי.