פילה בקר - בשר בקר מספר 12

פילה בקר - בשר בקר מספר 12 מוקפא

באנגלית: Tenderloin
בספרדית: Lomo
פילה הבקר נחשב לנתח היוקרתי ביותר מבין נתחי הבקר, מדובר בשריר הממוקם בחלק האחורי של הבקר שכמעט ולא נמצא בשימוש ולכן הוא רך ביותר, עסיסי ובעל טעמים עדינים.
הנתח מאופיין בצורתו הרחבה בצד אחד וצרה בצד השני, דל מאוד בשומן ונפלא למגוון מאכלים, כנתח, סטייק, טרטר, קרפצ'יו ורבים נוספים.

ארץ מקור: ארגנטינה, פרגוואי, אורוגוואי

ערכים תזונתיים ל- 100 גרם

  • אנרגיה (קלוריות)
    322
  • חלבונים (גרם)
    24
  • פחממות (גרם)
    0
  • שומנים (גרם)
    25
  • נתרן (מ"ג)
    57

*הערכים יכולים להשתנות בין מוצר למוצר

Recommendations

מחבת
תנור
גריל
פלאנצ'ה
הצעת הגשה - צלי פילה מדומה ביין אדום
למתכון >
שתף, הדפס או הורד מסמך

אולי תאהבו גם

הצהרת נגישות