פילה טונה אלבקור תפזורת

פילה טונה אלבקור מוקפא

באנגלית: Albacore Tuna Fillet

קיימים כ-15 מינים של דג הטונה בעולם, האלבקור הוא אחד הזנים הקטנים של דג הטונה אך גם הוא יכול להגיע למימדים מרשימים.  מראה הדג זהה למשפחת דגי הטונה, על גבו פס כחול בוהק וקצוות סנפיריו צהובים.  בשרו של האלבקור לבן, טעמו עדין ונפלא והוא מכיל ערכים תזונתיים רבים, אומגה 3, 6 ו-9.  מומלץ לאכילה נא, צרוב קלות על מחבת ובבישול.