שקדי בקר / חלוויאת

שקדי בקר / חלוויאת מוקפאים

באנגלית: Sweetbreads

בספרדית: Mollejas

מדובר בחלק פנימי של הבקר הנחשב למעדן, מרקמו נימוח וטעמו עשיר ביותר והעבודה איתו במטבח פשוטה להפליא. קל לפריסה, דרוש תיבול פשוט וצליה קלה על המנגל או טיגון קל.

ארץ מקור: ארגנטינה, פרגוואי, אורוגוואי

ערכים תזונתיים ל- 100 גרם

  • אנרגיה (קלוריות)
    236
  • חלבונים (גרם)
    12
  • פחממות (גרם)
    0
  • שומנים (גרם)
    20
  • נתרן (מ"ג)
    96

*הערכים יכולים להשתנות בין מוצר למוצר

Recommendations

מחבת
גריל
פלאנצ'ה
שתף, הדפס או הורד מסמך

אולי תאהבו גם

הצהרת נגישות