צלי כתף - בשר בקר מספר 5

צלי כתף - בשר בקר מספר 5 מוקפא

באנגלית: Oyster Blade / Flat iron Steak
בספרדית: Marucha
נתח הממוקם מתחת לשריר הכתף ומאופיין בפס קולגן במרכז. בעת בישול ארוך פס הקולגן הופך לג'לטין המעשיר את טעמו של הנתח ויוצר מרקם מעודן.
הנתח פופולארי ביותר לתבשילי עם זמן בישול ארוך, מאכלי קדרהף גולאש וצליה ארוכה.

ארץ מקור: ארגנטינה, פרגוואי, אורוגוואי

ערכים תזונתיים ל- 100 גרם

  • אנרגיה (קלוריות)
    137
  • חלבונים (גרם)
    20
  • פחממות (גרם)
    0
  • שומנים (גרם)
    6
  • נתרן (מ"ג)
    86

*הערכים יכולים להשתנות בין מוצר למוצר

Recommendations

תנור
מעשנת
קדרה
שתף, הדפס או הורד מסמך

אולי תאהבו גם

הצהרת נגישות