סלמון אלתית אפוי בלמון גראס
כשרות:
פרווה
מנות:
4
זמן ההכנה:
60
דרגת קושי :
קל
שיטות בישול מומלצות:
מחבת
תנור
גריל
פלאנצ'ה
הרכיבים
- 2 ק"ג סלמון אלתית פסקוביץ'
- 3 גבעולי למון גראס
- 50 גרם ג'ינג'ר פרוס דק
- 1/2 לימון פרוס דק
- 2 שיני שום קצוצות
- 4 כפות סויה מתוקה
- 1/2 כף מלח גס
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- נייר כסף
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- חורצים את הדג לרוחבו בשני חריצים מכל צד.
- מורחים את הסלמון בסויה המתוקה, ממליחים ומפלפלים.
- מערבבים בקערה את הלמון גראס, הג'ינג'ר, השום ופרוסות הלימון.
- מכניסים לבטן הדג את התערובת.
- עוטפים את הדג בנייר כסף ומסדרים בתבנית אפייה או כלי חסין אש.
- אופים בתנור למשך 20 דקות.
הצעת הגשה
להגיש עם אורז לבן מתובל במעט חומץ אורז, מלח וסוכר.
שתף, הדפס או הורד מסמך
